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調味料2026年1月30日· 5分で読めます
ハーブはいつ入れるべき？タイミングの科学
バジルは最後に、ローズマリーは最初に！ハーブごとにタイミングが違う理由を説明します。
ハーブのタイミングが重要な理由
2種類のハーブ
ソフトハーブ — 最後に入れる：バジル、コリアンダー、パセリ、ディル ハードハーブ — 最初から入れる：ローズマリー、タイム、オレガノ、ローリエ
ドライ vs フレッシュ
ドライ：量は1/3、最初に入れる フレッシュ：最後に入れる
覚えておいて: ソフトは最後、ハードは最初！