← Вернуться к блогу
Техника7 февраля 2026 г.· 5 мин. чтения
Наука идеального варёного яйца
Всмятку, в мешочек, вкрутую — точное время для каждой степени готовности.
Почему варёные яйца так непредсказуемы?
Время варки (кипящая вода, яйцо из холодильника)
| Готовность | Время | Желток |
|---|---|---|
| Всмятку | 6:30 | Жидкий |
| В мешочек | 7:30 | Кремовый |
| Среднее | 9:00 | Слегка влажный |
| Вкрутую | 12:00 | Полностью твёрдый |
Советы
- Яйцо из холодильника
- В кипящую воду
- Сразу в ледяную воду
Совет: Яйца недельной давности чистятся лучше!