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Assaisonnement30 janvier 2026· 5 min de lecture
Quand ajouter les herbes : la science du timing
Le basilic à la fin, le romarin au début ! Pourquoi le timing est différent pour chaque herbe.
Pourquoi le timing des herbes est important
Deux types
Herbes tendres — À la fin : basilic, coriandre, persil Herbes dures — Au début : romarin, thym, origan
À retenir : Tendres à la fin, dures au début !